失眠是在人们生活中是常见的现象,中医称之为“不寐”。失眠严重的人常感到头晕脑涨、精神委靡、倦怠无力、食欲不振、注意力不集中、记忆力减退、健忘等。失眠虽然不是什么大病,却十分令人心烦,给工作和学习,有时甚至给正常生活带来很大影响。失眠的饮食防治原则如下:
1.平时注意摄取具有补心安神、促进睡眠作用的食物,如核桃、百合、酸枣仁、葛笋汁、拍子仁、小米、桑茬、桂圆、莲子、红枣、小麦、牛奶、蜂蜜、猪心、羊心、猪肝、阿胶、灵芝等。
2.晚餐不可过饱,睡前不宜进食,不宜大量饮水,避免因胃肠的刺激而兴奋大脑皮质,或夜尿增多而致入睡困难。
3.避免食用辛辣和刺激性食品以及温燥食品,如胡椒、辣椒、葱、蒜;少吃油腻、煎炸、熏烤类食品。此外,使自己保持比较稳定的情绪,也有利于睡眠。
4.睡前喝一杯牛奶或吃一点甜食,有助于提高睡眠质量。
桂圆百合煲鸡蛋
原料:桂圆肉10克,鲜百合50克,鸡蛋1个。
做法:将百合洗净,掰开;鸡蛋用水煮熟、去壳;两物连同桂圆肉同置锅内,加水适量,小火煮至百合熟烂,加冰糖适量即可。
服法:每日1次,当点心或早餐食用。
功用解析:养心补肺。适宜于病后气血虚弱、虚火内生、心悸气短、心烦头晕、失眠多梦、心情不宁、思想焦虑、记忆力下降、面色苍白者食用。
莲子百合煨猪肉
原料:莲子50克,鲜百合100克,猪瘦肉250克,葱、姜片、料酒、盐各适量。
做法:①将莲子去心,用清水洗净,备用;百合洗净,解开,备用;猪瘦肉洗净、切成块。②将三物一并置锅内.加水适量,再加葱、生姜、盐、料酒.用大火烧沸后.改用小火煨炖1小时时即可。
服法:佐餐食用。
功用解析:健脾养心,润肺益肾。适宜于心脾不足、心悸不宁、失眠多梦、遇事善忘或肺虚低热干咳、肾亏腰膝酸软、记忆力减迟、小便频数者食用。
酸枣仁老鸡汤
原料:酸枣仁20克,桂圆肉30克,红枣10个,老鸡1只,盐5克。
制法:①将酸枣仁、桂圆肉在清水中洗净。②老鸡去毛、头、内脏、脂肪,斩成大块,飞水。③将清水2000毫升放入瓦煲内.煮沸后加入以上用料,大火煲滚后,改用小火煲3小时,加适量盐调味即可。
服法:佐餐食用。
功用解析:酸枣仁能宁心安神,现代药理研究表明它具有镇静,催眠,抗心律失常,抗心肌缺血等作用;桂圆肉补血养心安神,老鸡养阴补虚,与补血养心的桂圆、红枣及镇静功睡眠的酸枣仁一同煲成汤,对血虚心失引起的心悸失眠有较好的食疗作用。若嫌肥腻者可去鸡皮再煲汤。此汤有补血养心,解忧安神的作用。
经常失眠的病人可用食疗助眠、催眠,这样既安全,又无毒副作用。另外,经常失眠的入在睡前半小时不要再用脑.在安宁的环境中听听柔和优美的音乐。难以入睡者还可以做一些外出散步之类的放松活动。
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